in ,

Μούς Σοκολάτας

Ένας γλυκός πειρασμός για τους λάτρεις της σοκολάτας!!!

Ένας γλυκός πειρασμός για τους λάτρεις της σοκολάτας!!!



Υλικά:

300 γρ. σοκολάτα

100γρ. βούτυρο

50γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

30γρ κονιάκ

8 κρόκοι αυγών

8 ασπράδια αυγών

Εκτέλεση:

Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν-μαρί*, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Ρίχνουμε το κονιάκ και χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα** μαζί με την ζάχαρη. Κατεβάζουμε τη σοκολάτα από το μπε-μαρί και ρίχνουμε τουσ κρόκους.Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τη μαρέγκα.Σερβίρουμε σε ατομικά μπωλ και γαρνίρουμε με ξύσμα σοκολάτας.

Τips:

Μπορούμε να αρωματίσουμε το γλυκό μας με το ποτό της αρεσκείας μας.

Μπορούμε να φτιάξουμε το γλυκό και σε τούρτα με σαβαγιάρ μουλιασμένα σε γάλα.

*Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι με την σοκολάτα μέσα σε ένα μεγαλύτερο με νερό που βράζει ώστε να λιώσει η σοκολάτα χωρίς να καεί.

**Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών μέχρι να σταθεροποιηθούν.

Καλή σας όρεξη.



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *