Η παχυσαρκία είναι ένα κοινωνικό ζήτημα το οποίο είναι από τα σπουδαιότερα για τις προηγμένες κοινωνίες.



Διάφοροι παράγοντες έχουν συντελέσει στην αύξηση της συχνότητας με την οποία εμφανίζεται και πρέπει ο καθένας μας να συνειδητοποιήσει την βαρύτητα του προβλήματος και ότι επιβάλλεται αλλαγή τρόπου ζωής και διατροφής. Η παχυσαρκία συνδέεται με νοσήματα, όπως ο διαβήτης, η υπέρταση, η υπερχοληστερολαιμία, τα εμφράγματα, οι παθήσεις σπονδυλικής στήλης, οι καρκίνοι ενδομητρίου και στήθους,

 

Κατ’ αρχάς η παχυσαρκία μπορεί να εμφανιστεί καθ’ολη την διάρκεια της ζωής ενός ατόμου. Μερικές φορές αν δεν προσεχθεί μπορεί να προσλάβει ανησυχητικές και σοβαρές διαστάσεις και αυτή περιγράφεται ως κακοήθης παχυσαρκία. Η παχυσαρκία είναι πηγή διάφορων παραγόντων όπως γενετικοί παράγοντες. Η παχυσαρκία του αριθμού των λαών αλλά και διάφορα γενετικά γνωρίσματα που μεταφέρονται από τους γονείς στα παιδιά είναι γενετικοί παράγοντες που ενθαρρύνουν την εμφάνιση παχυσαρκίας. Το εξωτερικό περιβάλλον παίζει μεγάλο ρόλο στην εμφάνιση της παχυσαρκίας Ο τρόπος ζωής, οι διατροφικές συνήθειες, τα εύκολα διαθέσιμα τροφικά λιπαρά και η λιγότερη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών συμβάλλουν στην εμφάνιση παχυσαρκίας. Η μειωμένη φυσική δραστηριότητα είναι αλληλένδετη με τον τρόπο ζωής και τις διατροφικές συνήθειες. Η λήψη φαρμάκων και η κακή ψυχολογική κατάσταση είναι παράγοντες που επιβαρύνουν το πρόβλημα της παχυσαρκίας.

 

Στην Ελλάδα παρατηρούμε πως το θέμα της παχυσαρκίας είναι πολύ σοβαρό επειδή το 1/3 του πληθυσμού υποφέρει και το σύνολο του κόσμου φαίνεται να μην την αναγνωρίζει την παχυσαρκία σαν νόσο και έτσι το πρόβλημα ολοένα μεγαλώνει. Η βασική αιτία εμφάνισης και εξάπλωσης του προβλήματος είναι ότι με τον δεύτερο παγκόσμιο πόλεμο παρατηρήθηκε σημαντική στέρηση τροφίμων και αυτό είχε ως αποτέλεσμα της αναπλήρωσης της έλλειψης σίτισης. Επιπλέον η έλλειψη ενημέρωσης σε ότι αφορά την επιλογή τροφίμων και ιδίως της ελληνικής διατροφής που εφαρμοζόταν την παλαιά εποχή στην Κρήτη και η οποία ήταν η μεσογειακή έχει ως αποτέλεσμα την εμφάνιση διαφόρων λανθασμένων διατροφικών συνηθειών. Από διάφορα στατιστικά βγαίνει ότι τα παιδιά στην Ελλάδα είναι από τα πιο παχύσαρκα με το 20% των αγοριών και το 16% των κοριτσιών να είναι παχύσαρκα

 

Η παχυσαρκία είναι ένα σοβαρό διατροφικό ζήτημα για το οποίο πρέπει να παρθούν μέτρα ώστε η καθημερινή ζωή των ανθρώπων να γίνει πιο ποιοτική. Αν εντάξουμε όλοι μας φυσική δραστηριότητα στην ζωή μας θα αρχίσουμε να αισθανόμαστε καλύτερα και οι πιθανότητες εμφάνισης παχυσαρκίας θα είναι λιγότερες. Επιπλέον η διατροφή μας πρέπει να αποτελείται απ όλες τις ομάδες τροφίμων ώστε να είναι ισορροπημένη και από κάθε ομάδα τροφίμων να παίρνουμε τα καλά. Αν συνδυαστούν όλα αυτά αρμονικά τότε η διατροφή και η υγεία μας θα είναι πιο ποιοτικές.